Portobelos enteros (a razón de 4 ó 5 por persona)
queso parmesano
queso mozarella o queso mantecoso
aciete de oliva
ajo en polvo
romero seco
Preparación
Se separan los pies o tallos de los champiñones, dejándoles la cabeza con el hoyo para rellenar. Se rellena con queso parmesano en polvo o rayado, se agrega el queso mozarella o mantecosos, se vierte ajo en polvo al gusto y romero seco y se cubre con una gotita de aceite de oliva.
Se hornean por unos 6 minutos en el horno precalentado a unos 100ºC.
Presentación previa a hornear
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